Entenbrust mit gentechnikfreiem Körnermais gefüttert (aufgetaut)

Grillen Sie Ihre Entenbrust in der Pfanne auf der Hautseite, damit sie knusprig wird, und braten Sie sie dann auf der Fleischseite (5 Minuten für eine rosafarbene Entenbrust).
Kann auch im Ofen, gegrillt, mit Orangen usw. zubereitet werden.
Rechnen Sie mit 1 Entenbrust für 2 Personen.

Entenbrust aus den Landes (Südwestfrankreich), die in Freiheit aufgezogen und mit gentechnikfreiem Mais gefüttert werden.